LINDORES ABBEY DISTILLERY
Old Forester Bourbon Exclusive Lowland Single Malt
129,00$
Information sur le domaine
À quelques pas de l'estuaire du Tay dans le royaume de Fife, la distillerie de Lindores se niche dans les ruines de l'abbaye de Lindores. Fondée en 1191, l'abbaye de Lindores revendique la plus ancienne référence écrite à la fabrication de whisky en Écosse, en 1494. Après une pause de 523 ans, l'alcool s'écoule à nouveau des alambics en cuivre de l'abbaye de Lindores. L'arrière-grand-père du fondateur Drew McKenzie Smith a acheté la propriété en 1913. La distillerie est une...
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Notes sur le produit
Vieilli entièrement en fûts de bourbon.
Notes de dégustation
Au nez, mélange de poires et de pommes poires, de miel et de vanille. Relativement rectiligne comme présentation initiale. Superbe texture en bouche, visqueuse et huileuse. Au goût, pommes vertes, melon au miel, poires, fruits tropicaux, zeste de citron et poignée de poivre moulu et de sucre à glacer tournant sur la vanille. Finale de gingembre acéré par l’alcool, de sucre blanc et de jeune whisky au style « craft distillery ».