Cette belle maison assure dans la continuité. Pas nécessairement profond ni complexe, mais tout de même révélant avec rigueur cépages et terroirs pour une envolée fruitée et épicée riche et étoffée, d’excellente tenue. À moins de 20 $, l’affaire est belle sur votre lasagne ou votre spaghetti boulettes, surtout servi à peine rafraîchi.
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Moris Morellino di Scansano
2018
19,80$
Information sur le domaine
Il y a trois cents ans, la famille Moris a quitté l'Espagne pour s'installer dans la Maremme toscane. Un amour frais et authentique pour une terre encore vierge, à peine touchée par la présence encombrante de l'homme, mais riche en ressources naturelles extraordinaires dont la valeur est valorisée par des mains attentionnées. Cet amour est aussi et surtout pour le vin produit dans cette campagne idyllique, ce qui a toujours été une splendide passion pour la famille Moris. L'histoire de...
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Élaboration du produit
Fermentation à température contrôlée dans des cuves en inox. Les raisins ont subi une macération de 15 jours. Remontages effectués deux fois par jour durant cette période. Le vin a été mis en bouteille 4 mois après sa vinification (sans élevage en barrique). Après 2 mois en bouteille au domaine, le vin a été mis en marché.
Notes de dégustation
Riche et fascinant, vivant avec des arômes de framboise, de cerise, de groseille et de clou de girofle. Tannins équilibrés, doux et soyeux.