Graciano McLaren Valée 2022

PAXTON

Graciano McLaren Valée
2022

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique

35,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15114879
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
31,10$
Pays
Australie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
McLaren Vale
Cépage(s)
Graciano 93 %
Tempranillo 5 %
Cabernet 1 %
Mourvèdre 1 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Paxton est le premier producteur australien de raisins issus de l’agriculture biodynamique. L’exploitation cultive 300 acres de vignes répartis sur divers terroirs de la région de McLaren Vale. L’entreprise a été fondée en 1979 par le célèbre viticulteur David Paxton. Toutefois, il a fallu attendre jusqu’en 2000 avant que la famille commercialise les premiers vins de Paxton. David, qui personnifie de façon très convaincante l’agriculteur australien bourru, n’était pas...

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Notes sur le produit

Grâce à un vignoble frais et à un cépage à maturation tardive, ce vin est fermenté dans des cuves ouvertes à des températures fraîches à la fin du mois de mars. Il est plongé à la main avec amour et dégusté chaque jour, en attendant le moment où tout s'harmonise. Fermentation malolactique dans des fûts de chêne français usagés et vieillissement pendant 7 mois avant l'assemblage et l'encapsulation de la délicieuse saveur en bouteille.

Notes de dégustation

Le corps est plus léger, avec des caractères savoureux et de poivre blanc, complétés par des fruits rouges brillants. Les tannins légers font de ce vin un vin prêt à boire jeune, bien que le potentiel de garde soit à moyen terme.