Rosso di Montalcino 2021

SIRO PACENTI

Rosso di Montalcino
2021

  • Agriculture bio / En conversion

47,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14576553
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
41,33$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Toscane
Appellation
Rosso di Montalcino
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
12 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine Siro Pacenti a été fondé en 1971, mais son histoire moderne a débuté en 1988, au moment où Giancarlo Pacenti (le fils de Siro) a décidé de se consacrer entièrement à l’exploitation du domaine familial. C’est au début des années 1990 que Giancarlo, qui était alors en visite à Bordeaux, a commencé à acquérir sa profonde compréhension du terroir de Montalcino. Giancarlo et le professeur Yves Glories, directeur de la Faculté d’œnologie de l’Université de...

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Notes sur le produit

Le plus grand soin est apporté à la fabrication du Siro Pacenti Rosso di Montalcino. Les raisins utilisés pour le Rosso di Montalcino proviennent de vignes âgées de 15 à 25 ans. Tri manuel des raisins sur des tables adaptées avant l'égrappage, à l'aide de sélecteur optique après l'égrappage. Structurés et puissants gardant la fraîcheur et les arômes typiques de notre terroir.

Notes de dégustation

Le vin regorge de fruits moelleux : framboise et cerise, violette, bâton de réglisse et pain grillé en profondeur, avec des notes de cendre et de poivre noir. Il montre des tanins bien raffinés avec une belle texture jeune et une acidité extrêmement fraîche, soutenue par la richesse du fruit. Bonne structure pour un Rosso.- Decanter