VIETTI
Dolcetto d'Alba Tre Vigne
2021
34,75$
En rupture de stock
Information sur le domaine
L’histoire du chai Vietti remonte au 19e siècle. Toutefois, ce n’est qu’au début du 20e siècle que le nom Vietti est devenu synonyme d’une exploitation vinicole offrant ses propres vins en bouteille. Le patriarche Mario Vietti a élaboré les premiers vins de la maison Vietti dès 1919 et il a vendu la plus grande partie de sa production en Italie. Sa réalisation la plus importante fut la transformation de la ferme familiale, qui opérait dans différents domaines, en une entreprise...
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Notes sur le produit
Les raisins proviennent de vignobles situés dans la région de Langhe, qui comptent en moyenne de 4 500 pieds de vignes par hectare. Sol argilo-calcaire. Le vin est fermenté en cuve inox pendant environ une semaine avec des délestages fréquents pour l'extraction de la couleur et plusieurs remontages sont faits de manière quotidienne. La malolactique se déroule dans des cuves en acier.
Notes de dégustation
Robe rouge pourpre avec des reflets tirant sur le bleu. Arômes de mûre et de framboise. Notes minérales et de myrtilles. Corps moyen, tanins souples, acidité moyenne et bon équilibre.