L'AVENTURE - Optimus - 2017

L'AVENTURE

Optimus 2017

- 93 points -

Comprenant 49 % de syrah, 41 % de cabernet sauvignon et 10 % de petit verdot, l'Optimus 2017 affiche une robe rubis profond et s'ouvre sur des arômes de fruits frais (mûre sauvage, bleuet écrasé, griotte) relevés de notes de terre limoneuse, de charcuterie, de sel et d'olive. Un nez croquant et très frais. Mi-corsé à corsé, soyeux et intense en bouche, le vin révèle un superbe contraste entre ses nuances de fruits rouges, noirs et bleus, le tout rehaussé de notes d'épices salées. Doté d'une structure très élégante de tanins très finement pixélisés et d'une merveilleuse fraîcheur, il s'achève sur une finale longue et relevée. Merveilleusement discret, il est déjà délicieux et peut être laissé au cellier pendant trois à cinq ans. Période de consommation : 2021 à 2041.

Erin Brooks, February 2020


À propos de Wine Advocate

Robert Parker founded his bi-monthly newsletter, The Wine Advocate, in 1978. Since then he has come to be called "the most influential wine writer in the world today." In 2001 he launched eRobertParker.com. His team of Wine Advocates now comprehensively covers the world of fine wines in a way that no one person can any longer do. Parker continues to review the great wines of Bordeaux and Northern California and acts as a critic-at-large conducting vertical tastings and horizontal tastings of older vintages of California and elsewhere.