Pizzini Animante Extra Brut

BARONE PIZZINI

Pizzini Animante Extra Brut

  • Biologique

43,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15046280
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin pétillant
Prix licencié
37,85$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Lombardie
Appellation
Franciacorta
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 84 %
Pinot Noir 12 %
Pinot Blanc 4 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Durée de vieillissement
8 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les origines de la première Franciacorta biologique, d'une famille, d'une cave et d'un territoire. Un passé qui a des racines anciennes, profondément ancrées dans le sol. Une mémoire faite d'authenticité et de bons choix. L'histoire de plus d'un siècle de passion, d'engagement et de respect. Un vin de qualité naît de la symbiose entre les éléments qui le composent, dont chacun a un rôle d'égale importance. Depuis ses origines jusqu'à aujourd'hui, le travail de Barone Pizzini a...

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Notes sur le produit

Animante est un « vin bio » , résultat du choix vers des méthodes de transformation, en campagne et en cave, visant à garantir la représentation maximale du territoire. Dans le vignoble, seules des substances d'origine naturelle sont utilisées. La biodiversité est également encouragée pour permettre un équilibre entre toutes les formes de vie, végétales et animales. Pressurage doux, fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est vieillit pendant 8 mois en acier inoxydable. Affinage en bouteille sur les levures pendant 20 - 30 mois, 8 dégorgements d'octobre à septembre. La date de dégorgement est précisée sur l'étiquette.

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, avec des notes de fleurs, d'agrumes, d'acacia miel, abricot et fruits secs.

Revues de presse

Decanter

- 90 points -

Barone Pizzini was the first organic producer of Franciacorta. Combining these well looked after vines with the complete lack of oak and the addition of a touch of Pinot Blanc, they have succeeded in producing this beautifully fresh style that really pops. It is intense and juicy, with citrus and stone fruit flavours linked by a mineral acidity, and red fruit on the long finish.

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Wine Advocate

- 90 points -

The NV Franciacorta Extra Brut Animante is a steely and dry sparkling wine with bright tones of citrus, pear and white peach. This bottle was disgorged in October 2017. The bouquet offers pinpoint precision and lots of freshness with citrus, pear and white peach. This refreshing and lightweight sparkling wine is a blend of 78% Chardonnay, 18% Pinot Nero and 4% Pinot Bianco. Some 90,000 bottles were made.

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