Celebris Brut Rosé 2008

GOSSET

Celebris Brut Rosé
2008

  • Végan

257,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14977322
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
223,59$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Champagne
Cépage(s)
Chardonnay 72 %
Pinot Noir 28 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rosé
Sucre
Brut
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1584, Champagne Gosset est l’une des maisons de champagne les plus anciennes de la région de Champagne, située à l’ouest de la France. La fondation remonte à l’époque où Jean Gosset, un cultivateur de raisins à Aÿ, légua un de ses vignobles à Pierre Gosset, qui a commencé à exporter du vin sous son propre nom. Comme c’était typiquement le cas à cette époque en Champagne, Gosset a d’abord produit des vins tranquilles, principalement des rouges. La maison...

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Notes sur le produit

La Maison GOSSET travaille ses vins sans fermentation malolactique. D’une parfaite régularité et d’un rare tempérament, ces Champagnes, patiemment élaborés, expriment l’authenticité d’un terroir noble et puisent leur générosité dans une sélection de raisins issus des crus les plus prestigieux. Vinification et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation. Dosage extra-brut (5 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement d’au moins 10 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et fruité.

Notes de dégustation

Sa robe cuivrée, lumineuse et cristalline, révèle sa longue maturation en caves. Au nez, un arôme de confiture de fraises relevé d’épices (poivre noir) et de menthol, se prolonge par des touches de fruits d’été à maturité : pêche, nectarine et abricot. Ce vin présente une tension gourmande : des arômes de cerise noire mûre sont équilibrés par une note d’orange sanguine apportant une fraîcheur acidulée enveloppante. La finale iodée rappelle la minéralité des chardonnays dominant cet assemblage.

Revues de presse

Decanter

- 95 points -

Simon Field MW, 2021 (Millésime 2008)

Campari orange; well-polished copper at the very least; a delicate yet persistent mousse; an enticing marriage of soft spice, garlanded by black pepper and then delicate fruit with dried apricot, peach and Mirabelle plum all playing their part; behind that a hint of griotte, woodsmoke and forest floor. Very vinous; very complete. The palate is subtle, big-boned, generous and yet reserved at the same time. The strong silent type. Chef de cave Odilon de Varine describes the style as ‘horizontal’ to illustrate the complexity of the attack, yet there is a chalky linearity too; a long evolution thereby guaranteed, with gastronomic potential never in doubt.

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Vinous

- 94 points -

2021 (Millésime 2008)

 

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 Wine Enthusiast

- 94 points -

ROGER VOSS, (Millésime 2008)

This rich Champagne is full of ripe red fruits balanced by red currants, green apples and a shot of citrus. The full texture only just shows maturity, but also is elegant. It is now ready to drink.

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